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BESUGO
40.00 €
El Besugo se vende por piezas y tiene un peso aproximado de 1 kg.
Envío 24/48h
Gratis a partir de 99€
+40 años en el sector
Cadena de frío
- Descripción
- Información adicional
- Características Destacadas:
- Modo de conservación
- Precio
- Modo de preparación
El besugo pertenece a la familia de los espáridos, dentro del orden de los Peciformes. Los peces de esta familia se caracterizan por un cuerpo alto y comprimido. El besugo es un pez osteictio, es decir, tiene el esqueleto osificado.
Su forma es ovalada; y el color rosáceo —con tono rojizo el dorso y gris plateado el vientre y en los lados—. Presenta una mancha negra característica por encima de las aletas pectorales, en el inicio de la línea lateral, que en los ejemplares jóvenes no se encuentra.
Vive formando bancos pequeños, habita en los fondos arenosos y suele estar en profundidades mayores según avanza su edad, su alimentación es básicamente carnívora, alimentándose sobre todo de peces.
Su valor calórico es moderado, lo que lo convierte en un alimento adecuado para personas que tienen sobrepeso u obesidad, proteínas, selenio, fósforo, vitamina B12 y niacina.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Peso | 1 Kg |
| ¿Cómo quiere que lo preparemos? | En libro, En lomos, Entero sin limpiar, Limpio y entero, Para la espalda, Para la sal |
Características Destacadas:
El besugo es conocido por tener un sabor delicado y una carne firme y jugosa. Su perfil de sabor es suave y dulce, sin ser abrumador, lo que lo convierte en una opción popular en la cocina. La carne del besugo online tiene una textura firme pero tierna, y se desmenuza fácilmente al cocinarlo correctamente.
El sabor del besugo puede variar ligeramente según la preparación y los condimentos utilizados, pero en general, se destaca por su frescura y la calidad de su carne. Cuando se cocina de manera adecuada, el besugo ofrece un sabor marino suave y agradable, complementado por las notas sutiles de las hierbas y especias con las que se sazone. Compra Besugo Online de Pescaderías Blancamar por su:
- Tamaño Moderado: Ofrecemos besugos de tamaño moderado, garantizando una carne jugosa y de calidad.
- Sabor Delicado: La carne del besugo es conocida por su sabor delicado y textura firme, ideal para diversas preparaciones culinarias.
- Besugo Fresco: Compra online y recibe tu besugo fresco a domicilio, conservando su calidad desde el mar a tu mesa.
Modo de conservación
- Al recibir tu besugo, guárdalo inmediatamente en el refrigerador a una temperatura entre 0 y 4 grados Celsius.
- Mantén el besugo en un envase hermético o bien cubierto para prevenir la pérdida de humedad.
- Si no planeas consumirlo de inmediato, considera congelarlo.
Precio
Si deseas conocer el precio del besugo. Consulta nuestra tienda online para conocer el precio actualizado del besugo. Ofrecemos opciones asequibles para que disfrutes de este pescado de primera calidad a un precio competitivo.
Modo de preparación
- Al Horno con Hierbas:
- Rellena el besugo con hierbas frescas y rodajas de limón, y hornéalo hasta que la carne se deshaga en su punto.
- A la Parrilla con Aceite de Oliva:
- Unta el besugo con aceite de oliva, sazónalo con sal y pimienta, y ásalo a la parrilla para obtener una piel crujiente y un sabor ahumado.
- En Sopa de Pescado:
- Utiliza el besugo para preparar una deliciosa sopa de pescado con vegetales frescos y hierbas aromáticas.
- A la Plancha con Ajo y Perejil:
- Cocina el besugo a la plancha con ajo picado y perejil fresco para realzar su sabor y aroma.
- En Papillote:
- Envuelve el besugo en papel pergamino con verduras, hierbas y un toque de vino blanco, y cocínalo al horno para una preparación saludable y llena de sabor.
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