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BOQUERÓN PEQUEÑO

Desde 3.50 

7 € / Kg.

 

El boquerón es un pescado azul, contiene proteínas, ácidos grasos omega 3, selenio, fósforo, magnesio, vitamina D, niacina y riboflavina.

SKU: 1028 Categoría:

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Cadena de frío

Los boquerones frescos de tamaño pequeño (Engraulis encrasicolus) son un pez óseo de a la familia de los engráulidos. Buen nadador, de cuerpo alargado, y algo aplastado lateralmente. Es de color azul verdoso intenso en el dorso, que se va aclarando hasta llegar a ser plateado en el vientre; y con un recubrimiento de escamas, pequeñas y caducas, que se desprenden con facilidad.

Posee un hocico puntiagudo, en cuya parte inferior se encuentra la boca, que se prolonga hasta bastante por detrás de cada ojo, carentes de párpados. Hacia la mitad del lomo de los boquerones frescos se sitúa la aleta dorsal, y a la altura de donde termina ésta —en la zona ventral— , nace su aleta anal, lo que constituye un rasgo diferencial de esta especie. Por último, tiene la aleta caudal bastante bifurcada.

 

Información adicional

Peso

0,500 Kg, 1 Kg, 1,500 Kg, 2 Kg, 2,500 Kg, 3 Kg, 3,500 Kg, 4 Kg, 4,500 Kg, 5 Kg

¿Cómo quiere que lo preparemos?

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Características Destacadas:

  • Boquerones frescos de Tamaño Pequeño: Estos boquerones frescos pequeños son perfectos para aperitivos y tapas, ofreciendo un sabor delicado en cada bocado.
  • Frescura Inigualable: Seleccionados cuidadosamente, nuestros boquerones pequeños destacan por su frescura y calidad premium, capturando la esencia del mar.
  • Versatilidad en la Cocina: Su tamaño los hace ideales para diversas preparaciones, desde boquerones en vinagre hasta platos más elaborados.

Precio

Consulta nuestra tienda online para conocer el precio actualizado de los boquerones frescos pequeños. Ofrecemos opciones asequibles para que disfrutes de este manjar en casa.

Modo de Conservación

  • Al recibir los boquerones, guárdalos en tu nevera a una temperatura entre 0 y 4 grados Celsius. Es aconsejable almacenar los boquerons frescos en el estante más bajo de la nevera, encima de los cajones, donde la temperatura es más fría.
  • Consérvalos en un recipiente hermético o depende de cómo quieras prepararlos: cubiertos con aceite de oliva para mantener su frescura y sabor.

Recetas boquerones frescos

  1. Boquerones en Vinagre:
    • Limpia los boquerones y colócalos en un recipiente con vinagre, ajo y perejil. Deja marinar en el refrigerador y sírvelos como delicioso aperitivo.
  2. Tostas de Boquerones:
    • Sobre rebanadas de pan tostado, dispón los boquerones con tomate fresco y aceitunas para una tapa fácil y sabrosa.
  3. Ensalada de Boquerones:
    • Combina boquerones con tomates cherry, cebolla roja y aceitunas para una ensalada mediterránea fresca y nutritiva.
  4. Boquerones a la Parrilla:
    • Marina los boquerones con limón, ajo y hierbas frescas, luego ásalos a la parrilla para un plato ligero y lleno de sabor.