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CIGALA CONGELADA MEDIANA “0”

Desde 82.50 

55€ / Kg.

 

Se vende por cajas con un peso  de 1.500 grs.

SKU: 1455 Categorías: , ,

Descripción

La cigala (Nephrops norvegicus) es un crustáceo decápodo macruro reptador perteneciente a la familia Nephropidae. Como todos los artrópodos, los crustáceos tienen exoesqueleto (esqueleto externo), y su cuerpo está formado por una serie de segmentos, cada uno de los cuales puede llevar un par de apéndices.

Necesita de fondos blandos de grano fino con gran cohesión, que le permita excavar galerías en las que vive a modo de refugio. Son muy territoriales, con mayor actividad a medida que anochece para alimentarse. Se alimentan fundamentalmente de pequeños peces, crustáceos y moluscos.

Las proteínas son el nutriente principal. La cigala es uno de los crustáceos que aporta menos calorías, por su bajo contenido en grasas. Dado el alto contenido en colesterol, su consumo no es recomendable para aquellas personas con colesterol elevado en sangre. Entre los minerales destacan el selenio y el yodo, seguidos del fósforo, calcio, zinc y magnesio.

Información adicional

Peso

1,500 Kg, 3 Kg, 4,500 Kg, 6 Kg

Características Destacadas

¿Qué son las cigalas congeladas?

Las cigalas congeladas son crustáceos marinos que se han sometido a un proceso de congelación para preservar su frescura y sabor. Este método de conservación garantiza que las cigalas mantengan sus cualidades organolépticas hasta el momento de su consumo.

Modo de Conservación

Al comprar cigalas congeladas, verifica siempre la fecha de caducidad y la información sobre el proceso de congelación. Para prepararlas, es recomendable descongelarlas lentamente en el refrigerador durante varias horas antes de cocinarlas. Puedes disfrutarlas cocidas, a la parrilla o como ingrediente principal en diversas recetas de cocina.

Precio

Precio de las cigalas congeladas

El precio de las cigalas congeladas puede variar según el tamaño. En Blancamar.es encontrarás una amplia variedad de cigalas congeladas a diferentes precios, desde opciones más económicas hasta las de mayor tamaño y calidad.

Modo de preparación

Recetas cigalas congeladas

Aquí tienes algunas deliciosas recetas que puedes preparar con cigalas congeladas:

  1. Paella de Cigalas y Mariscos:
    • Ingredientes:
      • Cigalas congeladas
      • Arroz
      • Caldo de pescado
      • Tomate, cebolla, pimiento
      • Ajo, perejil
      • Aceite de oliva, sal, pimienta
    • Preparación:
      1. Descongela las cigalas y quita las cáscaras.
      2. Sofríe las verduras picadas en aceite de oliva.
      3. Agrega el arroz y rehoga.
      4. Añade el caldo de pescado y cocina hasta que el arroz esté listo.
      5. Agrega las cigalas y cocina por unos minutos más.
      6. Sirve caliente, adornado con perejil picado.
  2. Cigalas a la Plancha:
    • Ingredientes:
      • Cigalas congeladas
      • Limón
      • Aceite de oliva, sal, pimienta
    • Preparación:
      1. Descongela las cigalas y quita las cáscaras.
      2. Calienta una plancha o sartén a fuego medio-alto.
      3. Rocía las cigalas con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
      4. Cocina las cigalas a la plancha durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas.
      5. Exprime un poco de jugo de limón sobre las cigalas antes de servir.
  3. Ensalada de Cigalas y Aguacate:
    • Ingredientes:
      • Cigalas congeladas
      • Aguacate
      • Lechuga, tomate, cebolla
      • Aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta
    • Preparación:
      1. Descongela las cigalas y quita las cáscaras.
      2. Corta el aguacate en trozos y mezcla con las verduras en una ensaladera.
      3. Agrega las cigalas a la ensalada.
      4. Aliña con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto.
      5. Mezcla bien y sirve como entrada fresca y deliciosa.

Estas recetas son solo algunas ideas para disfrutar de las cigalas congeladas en tu cocina. ¡Experimenta con diferentes ingredientes y técnicas de cocción para descubrir nuevas formas de disfrutar de este exquisito marisco!