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Las posibilidades son muchas, en ensaladas, pasta, al ajillo, con revuelto, huevos fritos, al horno con merluza y gambas….
Las gulas son un sucedáneo de las angulas, son pura proteína de pescado, de alto valor funcional, digeribles y asimilables; tienen un alto contenido en algunos aminoácidos, como Leu o Lys; y muestran una notable ausencia de grasa y colesterol.
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