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PERCEBES GALLEGOS GORDOS
Desde 37.50 €
150€ / Kg.
Descubre la auténtica esencia del mar con nuestros percebes gallegos, una joya culinaria que conquista paladares. El percebe corresponde a la especie Mitella pollicipies y pertenece a la familia Scalpellidae. En cada percebe, la frescura y tradición de la costa gallega se funden para brindarte una experiencia única. ¿Qué hace a nuestros percebes tan especiales? Además de su inigualable sabor, ofrecemos precios competitivos que te permiten disfrutar de esta exquisitez sin preocuparte por tu presupuesto.
Envío 24/48h
Gratis a partir de 99€
+40 años en el sector
Cadena de frío
- Descripción
- Información adicional
- Características destacadas
- Modo de conservación
- Precio
- Modo de preparación
Descubre el Sabor a Mar Auténtico de Nuestros percebes. Cada pieza es una oda a la brisa salina y a la riqueza del entorno marino, proporcionando un festín para tu paladar que solo los productos de Galicia pueden ofrecer. Aunque vive pegado a las rocas, no es un molusco, sino un crustáceo que ha evolucionado hasta perder su movilidad.
Este crustáceo tiene una morfología muy peculiar. Presenta dos partes bien diferenciadas: la parte superior o capítulo (cabeza) y la inferior o pedúnculo, carnosa y protegida por una fuerte piel de color negro. El capítulo es llamado también «uña», por el aspecto que le dan las placas (escudos) calcáreas, de color blanco grisáceo, que se encuentran unidas por una membrana verde pardusca. Su disposición en forma de triángulo le sirve de protección ante los depredadores, además de protegerle de la desecación en momentos de bajamar.
Es un animal hermafrodita, pero no tiene la capacidad de autofecundarse, por lo que necesita de otro individuo para realizar la fecundación cruzada o cópula. El percebe se recolecta a pie de la zona intermareal, o bien desde una embarcación cuando las condiciones del mar lo permiten.
En cuanto al valor nutricional, los percebes —a diferencia de otros mariscos— poseen un bajo contenido en grasa y colesterol; aportan cantidades moderadas de minerales como el selenio y el magnesio, y algo menores de fósforo; y, respecto al contenido en vitaminas, destaca la vitamina B12.
Con su forma única y su color vibrante, los percebes añaden un toque visualmente atractivo a cualquier mesa. Su presentación es una invitación irresistible a sumergirse en una experiencia gastronómica excepcional. Los percebes gallegos de Pescados y Mariscos Blancamar son seleccionados a mano y entregados garantizando siempre la frescura más óptima. Cada pieza es un testimonio de nuestro compromiso con la calidad y la autenticidad.
Información adicional
| Peso | 0,250 Kg, 0,500 Kg, 0,750 Kg, 1 Kg, 1,250 Kg, 1,500 Kg, 1,750 Kg, 2 Kg, 2,250 Kg, 2,500 Kg, 2,750 Kg, 3 Kg |
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Características destacadas
Percebe Gallego de Calidad Certificada:
Todos los percebes gallegos a domicilio que ofrecemos es un auténtico producto de la costa gallega, reconocido por su excelencia y sabor. Garantizamos la procedencia y calidad de nuestros percebes, permitiéndote disfrutar de lo mejor del marisco gallego en cada bocado.
Variedad de Presentaciones, Mismos Precios Atractivos:
Desde paquetes generosos de percebes hasta opciones más pequeñas, nuestras presentaciones se adaptan a tus necesidades culinarias. Los precios siguen siendo atractivos, independientemente del tamaño que elijas.
Transparencia en Precio de Percebe Gallego, Satisfacción Garantizada:
Mantenemos una política transparente en precios de percebes gallegos, para que sepas exactamente lo que estás obteniendo con cada compra. Tu satisfacción está garantizada, respaldada por la frescura y calidad que caracteriza a nuestros percebes gallegos.
Modo de conservación
Conservar los percebes gallegos de manera adecuada es esencial para garantizar su frescura y sabor. Aquí te proporciono un modo de conservación recomendado:
- Recepción y Almacenamiento Rápido:
- Al recibir los percebes, verifica la calidad del embalaje y la frescura del producto.
- Si es posible, almacénalos en el refrigerador lo más pronto posible para mantener la frescura.
- Refrigeración:
- Los percebes deben almacenarse en el refrigerador a una temperatura entre 0°C y 4°C.
- Utiliza una bolsa de malla transpirable o un recipiente perforado para permitir la circulación del aire.
- No Congelar:
- Evita congelar los percebes, ya que esto puede afectar negativamente su textura y sabor.
- Consumo Rápido:
- Los percebes son mariscos frescos y se benefician del consumo rápido. Se recomienda consumirlos dentro de los 2-3 días posteriores a la compra.
- Almacenamiento Separado:
- Evita almacenar los percebes junto con otros alimentos fuertemente aromáticos, ya que absorben fácilmente olores.
- Higiene y Limpieza:
- Antes de almacenar los percebes en el refrigerador, asegúrate de que estén limpios y libres de restos de arena u otros residuos marinos.
- Mantén la Humedad:
- Puedes colocar un paño húmedo sobre los percebes o en el recipiente para mantener la humedad adecuada.
- Revisa Regularmente:
- Verifica periódicamente el estado de los percebes almacenados. Retira aquellos que puedan mostrar signos de deterioro.
- Precauciones de Contaminación Cruzada:
- Si tienes otros mariscos en el refrigerador, asegúrate de que estén debidamente empaquetados para evitar la contaminación cruzada.
Precio
1. ¿CUÁL ES EL PRECIO DE LOS PERCEBES HOY EN DÍA?
El precio de los percebes gallegos puede variar según la temporada y la oferta del mercado. Para conocer el precio actualizado, te recomendamos revisar nuestra tienda online.
2. ¿CÓMO SE DETERMINA EL PRECIO DE LOS PERCEBES GALLEGOS?
El precio de los percebes se establece considerando varios factores, como la disponibilidad en el mercado, la temporada de pesca y la calidad del producto. También en si son percebes gallegos gordos o percebes gallegos medianos. Nuestro objetivo es ofrecer precios competitivos sin comprometer la frescura y la calidad.
4. ¿PUEDO OBTENER INFORMACIÓN SOBRE EL PRECIO DE LOS PERCEBES GALLEGOS POR KILO?
Sí, el precio de las percebes gallegos se presenta por kilogramo para brindarte transparencia en tu compra. En nuestra tienda en línea, encontrarás detalles específicos sobre el precio por kilogramo y las opciones de cantidades disponibles por peso.
6. ¿OFRECEN ALGÚN TIPO DE GARANTÍA DE PRECIO PARA LOS PERCEBES GALLEGOS?
Nos esforzamos por mantener precios estables, pero debido a la naturaleza cambiante del mercado, los precios pueden variar. Para obtener la información más precisa y actualizada sobre el precio de percebes gallegos, te recomendamos consultar nuestra tienda en línea.
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