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PESCADILLA DE PINCHO

15.00 

 

La Pescadilla de Pincho se vende por piezas y tiene un peso aproximado de 1 kg – 1.250 grs.

SKU: 1009 Categoría: Etiqueta:

Descripción

 

Vulgarmente se dice que «algo menos de una cuarta de la mano es lo que le falta a la pescadilla para ser pescada o merluza» y que «además la pescadilla fue antes pijota». Así pues, el ciclo de este pescado blanco tan estimado, de poca grasa, de color gris plateado, con pequeñas escamas y aspecto serio, pasa por varias nomenclaturas según su peso y dimensiones, la pescadilla presenta pesos de 500 g a 1,5 kg.  Es un pez marino de la familia de los gádidos de cuerpo alargado casi cilíndrico, que recibe, sea cual sea su tamaño, el nombre científico de Merluccius merluccius.

Es un animal oceánico que habita normalmente en profundidades , no suele acercarse a la costa en invierno. Voraz, dinámico, agresivo, se alimenta y vive especialmente en el fondo , aunque durante la noche puede subir a la superficie a cazar. Los ejemplares pequeños (pescadillas) se nutren de quisquillas y crustáceos. La reproducción tiene lugar entre el final del invierno y la primavera.

La pescadilla presenta todavía menos grasa que la merluza, además de proteínas, selenio, fósforo, vitamina B12 y niacina.

Información adicional

Peso

1 Kg

¿Cómo quiere que lo preparemos?

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Características Destacadas:

  • Calidad Inigualable: Nuestra pescadilla de pincho ofrece una carne tierna y sabrosa, seleccionada cuidadosamente para garantizar la máxima frescura.
  • Tamaño Ideal: Presenta un tamaño perfecto para preparaciones creativas y versátiles.
  • Origen Controlado: Proveniente de aguas de calidad, esta pescadilla se captura de manera sostenible, garantizando un producto respetuoso con el medio ambiente.

Precio

Consulta nuestra tienda online para conocer el precio actualizado de la pescadilla de pincho. Ofrecemos opciones competitivas para que disfrutes de este pescado de calidad.

Modo de conservación

  • Al recibir la pescadilla de pincho, guárdala inmediatamente en la nevera a una temperatura entre 0 y 4 grados Celsius.
  • Si no planeas consumirla de inmediato, puedes congelarla. Asegúrate de almacenarla en bolsas herméticas para protegerla del frío y conservar su frescura.

Recetas de Pescadilla de Pincho

Pinchos de Pescadilla a la Parrilla:

Ensarta trozos de pescadilla de pincho en brochetas, marina con aceite de oliva, ajo y hierbas, y ásalos a la parrilla para obtener un plato jugoso y lleno de sabor.

Brochetas de Pescadilla de pincho con Salsa Cítrica:

Prepara brochetas de pescadilla con una marinada de jugo de limón, naranja y hierbas frescas, luego cocina a la parrilla para una opción refrescante.

Pescadilla de Pincho al Horno:

Hornea la pescadilla de pincho con patatas, cebolla y tomates para una comida completa y reconfortante.

Pescadilla en Sopa de Pescado:

Agrega trozos de pescadilla de pincho a una sopa de pescado con verduras frescas y hierbas para una opción reconfortante y saludable.

Pescadilla a la Plancha con Ajo y Perejil:

Cocina la pescadilla de pincho a la plancha con ajo y perejil para una preparación rápida y llena de sabor.