ANGULAS FRESCAS
900€ / Kg.
Se presentan en paquetes de 100 o 250 gramos. Elija el tipo de paquete y el número de unidades deseados.
Descripción
Angula es el nombre que recibe el alevín del pez anguila, único alevín permitido por las leyes de pesca.
La angula es la cría de la anguila. La angula es un pescado azul,anguiliforme y de agua dulce, que realiza largas migraciones para reproducirse, desde las cabeceras de los ríos europeos hasta los lugares para el desove en el mar. Se capturan en la costa y en los ríos. Se crían en tanques circulares específicos en las piscifactorías europeas. Es el único alevín permitido por las leyes de pesca. Cuando se comercializan suelen tener entre dos y tres años de vida. Vive en aguas costeras poco profundas de todo el mundo, tienen cuerpo transparente y compacto y forma de serpiente.Todas las larvas son hembras, y con el tiempo algunas cambian de sexo.
