CAMARÓN GALLEGO COCIDO
Desde 22.50 €
90€ / Kg.
El camarón, de nombre científico Palaemon serratus, es un crustáceo muy semejante a la gamba, aunque de menor tamaño.
- Descripción
- Información adicional
- Información Adicional
- Características Destacadas
- Modo de Conservación
- Precio Camarones
- Modo de Preparación
- Comprar Camarones
El camarón cocido es un marisco delicioso y versátil, perfecto para una amplia variedad de recetas. Procedente de aguas limpias y cocido en el punto justo de frescura, este camarón es ideal para ensaladas, cócteles, tapas y más. Su sabor dulce y textura firme lo hacen un ingrediente imprescindible en la cocina.
Su cuerpo es largo y está comprimido lateralmente. Su rostro largo-aserrado está curva do hacia arriba, con antenas. Los dos primeros pares de patas terminan en pinzas pequeñas (más gruesas en el caso del segundo par) y los tres últimos, cortos y adaptados para la locomoción, en uñas. Su cuerpo es transparente, con bandas transversales y líneas de pequeños puntos oscuros en los segmentos abdominales. El caparazón es algo más frágil que el de la gamba.
Es una especie demersal, que vive en praderas de algas posidonias y costeras, cerca de la costa hasta unos 5-10 cm de profundidad. Soporta bien los cambios de salinidad. También se le puede encontrar en zonas de marismas . Se alimenta de detritus y pequeños moluscos o invertebrados. Con hábitos nocturnos, pasa la mayor parte del día oculto entre las rocas. Migraciones cortas, más al sur en verano y más al norte en invierno.
Contenido alto en proteínas como colesterol, yodo, selenio, fósforo y vitamina B12. y bajo en energía.
Información adicional
| Peso | 0,250 Kg, 0,500 Kg, 0,750 Kg, 1 Kg, 1,250 Kg, 1,500 Kg, 1,750 Kg, 2 Kg, 2,250 Kg, 2,500 Kg, 2,750 Kg, 3 Kg |
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Información Adicional
- Origen: Camarón gallego.
- Presentación: Cocido y congelado.
Características Destacadas
- Calidad Superior: Camarones seleccionados y cocidos en el punto óptimo para preservar su sabor y propiedades.
- Sabor y Textura: Jugoso con una textura firme.
- Versatilidad Culinaria: Perfectos para una amplia variedad de platos, desde ensaladas hasta paellas.
- Conveniencia: Cocidos y listos para usar tras una rápida descongelación.
Modo de Conservación
Para mantener la calidad del camarón cocido, siga estas recomendaciones:
- Almacenamiento: Conservar en el congelador a -18°C o menos.
- Descongelación: Descongele los camarones colocándolos en el refrigerador durante unas horas o sumergiéndolos en agua fría durante unos minutos.
- Consumo: Una vez descongelados, consumir inmediatamente y no volver a congelar.
Precio Camarones
Los precios de los camarones gallegos cocidos pueden variar según la temporada y la disponibilidad. Consulta precios actualizados en nuestra tienda en línea.
Modo de Preparación
Camarones al Ajillo
- Descongelación: Descongele los camarones sumergiéndolos en agua fría durante 10-15 minutos o en el refrigerador durante unas horas.
- Preparación:
- En una sartén, caliente aceite de oliva a fuego medio.
- Añada ajo picado y cocine hasta que esté dorado.
- Incorpore los camarones descongelados y cocine por 3-4 minutos hasta que estén rosados.
- Sazone con sal, pimienta y perejil picado.
- Sugerencia: Sirva con pan crujiente y una ensalada fresca.
Ensalada de Camarones
- Descongelación: Descongele los camarones según las indicaciones anteriores.
- Preparación:
- En un bol grande, mezcle lechuga, aguacate, tomates cherry y cebolla roja en rodajas.
- Añada los camarones descongelados.
- Aliñe con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
- Sugerencia: Acompañe con una vinagreta ligera para resaltar los sabores.
Comprar Camarones
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