CIGALA CONGELADA MEDIANA
Desde 27.50 €
55€ / Kg.
La cigala (Nephrops norvegicus) es un crustáceo decápodo macruro reptador perteneciente a la familia Nephropidae. Como todos los artrópodos, los crustáceos tienen exoesqueleto (esqueleto externo), y su cuerpo está formado por una serie de segmentos, cada uno de los cuales puede llevar un par de apéndices.
- Descripción
- Información adicional
- Características Destacadas
- Otro
- Modo de Conservación
- Precio Cigalas Congeladas
- Modo de Preparación
- Comprar Cigalas Congeladas
La cigala congelada mediana es un marisco de alta calidad, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Con su delicada textura y sabor exquisito, es perfecta para aperitivos, platos principales o incluso como ingrediente estrella en ensaladas y pastas. Las cigalas son capturadas frescas y cocidas antes de ser congeladas, lo que garantiza su sabor y frescura durante más tiempo.
Necesita de fondos blandos de grano fino con gran cohesión, que le permita excavar galerías en las que vive a modo de refugio. Son muy territoriales, con mayor actividad a medida que anochece para alimentarse. Se alimentan fundamentalmente de pequeños peces, crustáceos y moluscos.
Las proteínas son el nutriente principal. La cigala es uno de los crustáceos que aporta menos calorías, por su bajo contenido en grasas. Dado el alto contenido en colesterol, su consumo no es recomendable para aquellas personas con colesterol elevado en sangre. Entre los minerales destacan el selenio y el yodo, seguidos del fósforo, calcio, zinc y magnesio.
Información adicional
| Peso | 0,500 Kg, 1 Kg, 1,500 Kg, 2 Kg, 2,500 Kg, 3 Kg, 3,500 Kg, 4 Kg, 4,500 Kg, 5 Kg |
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Características Destacadas
- Calidad Superior: Seleccionadas y cocidas en el punto óptimo de frescura.
- Textura y Sabor: Suave y delicada con un sabor marino inconfundible.
- Versatilidad Culinaria: Ideales para ser consumidas directamente o como ingrediente en diversas recetas.
- Conveniencia: Cocidas y listas para servir tras una rápida descongelación.
Otro
- Origen: Mar Cantábrico.
- Presentación: Enteras, cocidas y congeladas.
- Tamaño: Disponibles en diferentes calibres, incluyendo 000, 00 y 0.
Modo de Conservación
Para mantener la calidad de las cigalas congeladas, siga estas recomendaciones:
- Almacenamiento: Conservar en el congelador a -18°C o menos.
- Descongelación: Para descongelar, coloque las cigalas en el refrigerador durante unas horas o sumérjalas en agua fría durante unos minutos.
- Consumo: Una vez descongeladas, consumir inmediatamente y no volver a congelar.
Precio Cigalas Congeladas
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Modo de Preparación
Cigalas Cocidas al Natural
- Descongelación: Descongele las cigalas sumergiéndolas en agua fría durante 10-15 minutos o en el refrigerador durante unas horas.
- Preparación: Una vez descongeladas, colóquelas en un plato y sírvalas con una rodaja de limón.
- Sugerencia: Acompañe con una salsa alioli o una vinagreta ligera para realzar su sabor.
Cigalas a la Plancha
- Descongelación: Descongele las cigalas según las indicaciones anteriores.
- Preparación:
- Caliente una plancha o sartén a fuego medio-alto y añada un chorrito de aceite de oliva.
- Coloque las cigalas en la plancha y cocine durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente doradas.
- Sazone con sal gruesa y un poco de ajo picado.
- Sugerencia: Sirva con una guarnición de verduras asadas o una ensalada fresca.
Comprar Cigalas Congeladas
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