NÉCORA COCIDA MACHO

26,00 /KG

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Descripción

La nécora, Necora puber, es un crustáceo decápodo braquiuro reptador perteneciente a la familia Portunidae.

Tiene la apariencia de un cangrejo. Consta de un caparazón más ancho que largo, 4,5 cm de largo y 5,5 cm de ancho, aplastado dorso ventralmente, granuloso, de color pardo oscuro, cubierto de vellosidades que le dan un aspecto aterciopelado rojizo. El desove coincide con los meses de invierno y primavera.

Los machos tienen un abdomen triangular .

Habita, sobre todo, en fondos rocosos, fangosos como bateas, y de arena con cascajo. De costumbres nocturnas, pasa el día escondida en grietas de rocas, aunque también se puede enterrar en la arena. Voraz y luchadora; es de alimentación omnívora —come algas, peces— y en ocasiones puede tener comportamientos de canibalismo.

La nécora es uno de los crustáceos que presenta mayor contenido en proteínas y grasas. De estas últimas destaca el aporte de ácidos grasos poliinsaturados omega 3, dentro de los minerales encontramos un gran aporte de yodo, proteínas, como ácidos grasos omega 3, yodo, fósforo, zinc, sodio, magnesio, niacina y vitamina B6.