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receta besugo al horno

Cómo cocinar Besugo al Horno

Ingredientes:

  • 1 besugo limpio y escamado (aproximadamente 1.5 kg). Comprar Besugo Online.
  • 3 dientes de ajo, picados finamente
  • 1 limón, en rodajas
  • Perejil fresco, picado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Patatas gajo

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Desde 12.00 

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  2. Lava bien el besugo por dentro y por fuera. Sécalo con papel de cocina.
  3. Haz unos cortes diagonales en ambos lados del besugo. Esto ayudará a que se cocine de manera uniforme y permitirá que los sabores penetren en la carne.
  4. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, los ajos picados, el perejil picado, la sal y la pimienta.
  5. Coloca el besugo en una bandeja para horno forrada con papel de aluminio o papel pergamino.
  6. Unta la mezcla de aceite y especias por dentro y por fuera del besugo. Asegúrate de que las especias entren en los cortes que has hecho.
  7. Coloca las rodajas de limón en los cortes y alrededor del besugo.
  8. Hornea el besugo  junto a las patatas en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que el besugo esté cocido y la carne se despegue fácilmente con un tenedor.
  9. Si lo deseas, puedes dorar la parte superior del besugo bajo el grill durante los últimos 5 minutos de cocción para obtener una piel más crujiente.
  10. Sirve el besugo caliente, decorado con más rodajas de limón y perejil fresco.
  11. ¡Disfruta de este besugo al horno jugoso y lleno de sabor! Puedes acompañarlo con guarniciones como patatas asadas, arroz o una ensalada fresca.