30.00 €
60€ / Kg.
El bogavante se vende por piezas y tiene un peso aproximado de 500 gramos.
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Cadena de frío
El Bogavante Vivo Online que ofrecemos es una exquisitez marina de primera calidad, capturado cuidadosamente y entregado en estado vivo para garantizar su frescura y sabor inigualables. Este marisco de lujo es conocido por su carne tierna, sabrosa y jugosa, con un sabor dulce y delicado que deleitará los paladares más exigentes.
El bogavante europeo (Homarus gammarus), perteneciente a la familia Astacura, es un crustáceo decápodo braquiuro reptador. Como crustáceo es un tipo de artrópodo de respiración branquial, caracterizado por tener un cuerpo segmentado, apéndices articulados, un gran número de patas y estar cubierto por un caparazón duro. Nuestro bogavante vivo presenta un color oscuro salpicado de motitas amarillas y los laterales ventrales son amarillentos, tras la cocción adquiere un color más rojizo. El crecimiento se produce mediante sucesivas mudas del caparazón. Se reproducen cada dos años, normalmente en verano. El número de huevos que sobrevive es bajo en comparación con la puesta.Habitan en fondos rocosos o zonas de acantilados.
El bogavante es el crustáceo más apreciado, tanto comercial como gastronómicamente. Tiene como principal nutriente a las proteínas, de gran valor biológico. El contenido en grasas no es muy alto,en proteínas destacan ácidos grasos omega 3, colesterol, selenio, fósforo, yodo, zinc, sodio, niacina, vitamina B12 y vitamina E.
| Peso | 0,500 Kg, 1 Kg, 1,500 Kg, 2 Kg, 2,500 Kg, 3 Kg, 3,500 Kg, 4 Kg, 4,500 Kg, 5 Kg |
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En nuestra pescadería online, te ofrecemos la facilidad de adquirir bogavante vivo con tan solo unos pasos. Olvídate de las complicaciones y disfruta de la comodidad de recibir este lujo del mar directamente en tu puerta.
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Conservar un bogavante vivo es crucial para mantener su frescura y calidad antes de ser cocinado. Aquí hay algunas pautas sobre cómo conservar adecuadamente el bogavante vivo de tu compra online:
Recuerda que la frescura y la calidad del bogavante vivo son cruciales para obtener la mejor experiencia culinaria. Sigue estas pautas para conservar y manipular adecuadamente el bogavante antes de prepararlo para disfrutar de un plato delicioso y fresco.
El precio del bogavante vivo puede variar considerablemente dependiendo de diversos factores, como la región geográfica, la temporada, el tamaño del bogavante y la oferta y demanda en el mercado. En Pescados y Mariscos Blancamar te garantizamos la mejor selección de bogavantes vivos al mejor precio.
Para disfrutar al máximo del sabor y la textura del bogavante vivo online, se recomienda cocinarlo con métodos como hervir, vaporizar o asar a la parrilla. Acompañado con mantequilla derretida, ajo y limón, se logra una experiencia gastronómica extraordinaria.
Consulta nuestras recetas de bogavante vivo, como arroz con bogavante.
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