Descripción
Elegancia y equilibro en cada grano.
Obtenido del esturión Acipenser baerii, presenta huevas de tamaño medio (2.5 a 2.7mm)de color gris oscuro a negro.
Su sabor sutil mezcla matices yodados, toques de mantequilla y un fondo levemente afrutado.
Ideal para quienes aprecian la sofisticación sin excesos.
