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NÉCORA VIVA

Desde 8.40 

26€ / Kg.

 

La nécora, Nécora puber, es un crustáceo decápodo braquiuro reptador perteneciente a la familia Portunidae.

SKU: 1539 Categorías: ,

Descripción

 

Tiene la apariencia de un cangrejo. Consta de un caparazón más ancho que largo, 4,5 cm de largo y 5,5 cm de ancho, aplastado dorso ventralmente, granuloso, de color pardo oscuro, cubierto de vellosidades que le dan un aspecto aterciopelado rojizo. El desove coincide con los meses de invierno y primavera.

Las hembras tienen un abdomen más ancho y redondeado, siendo triangular el de los machos; además, el tamaño de las pinzas es mayor.

Habita, sobre todo, en fondos rocosos, fangosos como bateas, y de arena con cascajo. De costumbres nocturnas, pasa el día escondida en grietas de rocas, aunque también se puede enterrar en la arena. Voraz y luchadora; es de alimentación omnívora —come algas, peces— y en ocasiones puede tener comportamientos de canibalismo.

La nécora es uno de los crustáceos que presenta mayor contenido en proteínas y grasas. De estas últimas destaca el aporte de ácidos grasos poliinsaturados omega 3, dentro de los minerales encontramos un gran aporte de yodo, proteínas, como ácidos grasos omega 3, yodo, fósforo, zinc, sodio, magnesio, niacina y vitamina B6.

Información adicional

Peso

0,300 Kg, 0,600 Kg, 0,900 Kg, 1,200 Kg, 1,500 Kg, 1,800 Kg, 2,100 Kg, 2,400 Kg, 2,700 Kg, 3 Kg